Méthode Traditionnelle Champenoise

Tradiční šampaňská metoda

Méthode Traditionnelle nebo Méthode Champenoise je, jak název napovídá, tradiční metoda výroby šumivých vín z oblasti Champagne. Champagne dala světu šampaňské, které má ale své zákonistosti. Pravé šampaňské může samozřejmě pocházet jen ze Champagne. Druhým zákonem šampaňského je způsob výroby, na jehož konci jsou tolik oblíbené bublinky, které nedají spát milionům milovníků šumivých vín po celém světě. Tato originální šampaňská metoda je nazývána právě Méthode Traditionnelle a spočívá v druhotném kvašení v každé jednotlivé láhvi. Právě tento proces dává finálnímu vínu jemné perlení a komplexní chuť díky dlouhodobému kontaktu se sedlinou. Šumivá vína Bernard-Massard jsou vyráběna náročnou a nákladnou Méthode Traditionnelle, která je základem úspěchu a tradice nejslavnějšího lucemburského vinařství.

methode traditionnelle champenoise sumive víno Champagne sekt